- Persoonlijk wijnadvies
- Veilig betalen, snelle bezorging
- 4,7/5 Beoordelingen
- Gratis bezorging vanaf € 50,-
Assortiment
Het combineren van wijn met eten is een vak apart. In het beste geval maak je een hemelse combinatie, die zowel de wijn als het gerecht mooier naar voren doet komen. Maar het kan ook misgaan: een verkeerde combinatie kan de wijn, het gerecht, of zelfs beide verpesten. Het is dus belangrijk wijn en gerecht goed te combineren.
Daarom hebben we in samenwerking met de culinaire experts van Foodteam een prachtige serie unieke gerechten mét recepten ontwikkeld, speciaal bedacht bij specifieke wijnen uit ons assortiment. Zo heeft u én een lekkere wijn én een goed gerecht op tafel. Bovendien bent u ook nog eens verzekerd van een optimale wijn-spijscombinatie.
Wilt u een advies op maat? Kom dan gerust langs in de winkel. Wij adviseren u graag. Een belletje of mailtje volstaat ook. Eet én drink smakelijk!
Aantal personen: 6 Bereidingstijd: 30 minuten Op tafel in: 140 minuten Ingrediënten: Voor het deeg: 250 gram bloem 1 theelepel zout 125 gram ongezouten roomboter in stukjes 100 ml water Een kopje gedroogde peulvruchten voor het blindbakken van de bodem Voor de vulling: 4 grote uien 50 gram gerookte spekjes 2 eetlepels olijfolie 4 eieren 1 eetlepel crème fraîche 1 eetlepel melk Zout, peper en nootmuskaat Bereidingswijze: Meng de bloem, het zout en de boter goed door elkaar en kneed met koele handen....
Lees het volledige recept Recept downloadenAantal personen: 4 Bereidingstijd: 20 minuten Op tafel in: 20 minuten Ingrediënten: 300 gram worst, bijvoorbeeld verse worst of vegetarische worstjes (saucissons) 200 gram grof geraspte Emmentaler kaas 10 zoetzure augurken Eetlepel olijfolie Eetlepel witte wijnazijn of honingazijn Zout en peper Bereidingswijze: Bereid de (vegetarische) worst volgens de instructies op de verpakking. Snijd de worst in kleine stukjes. Rasp de kaas grof. Snijd de augurkjes in dunne reepjes. Meng door elkaar. Voeg de olijfolie en (honing)azijn toe....
Lees het volledige recept Recept downloadenAantal personen: 4 Bereidingstijd: 20 minuten Op tafel in: 20 minuten Ingrediënten: 4 forellen 4 eetlepels bloem 50 gram boter 2 eetlepels olijfolie 70 gram geschaafde amandelen Scheutje citroensap 1 eetlepel fijngehakte peterselie Zout en peper Bereidingswijze: Wrijf de forellen in met zout en peper en rol ze door de bloem. Verwarm de olijfolie en 20 gram boter in een koekenpan. Bak de forellen op middelhoog vuur in 8 à 10 minuten aan beide kanten goudbruin....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 45 min. + 1 uur wachttijd Aantal personen: 4 Voor het deeg: 300 g + extra bloem type 00 of patentbloem 7 g droge gist 1 tl zout 1 tl gedroogde Provençaalse kruiden 2 el olijfolie bakpapier Voor de topping: 200 g crème fraîche 1 teentje knoflook geperst zout en peper ½ tl chilivlokken 1 courgette in de lengte in dunne plakken geschaafd 1 bos groene asperges in de lengte in dunne slierten geschaafd 4 sjalotjes in halve ringen 100 g tuinerwten diepvries, ontdooid 100 g gruyère geraspt Voor de garnering: verse tij mblaadjes verse oreganoblaadjes verse basilicumblaadjes milde olij folie zeezoutvlokken Bereiding: Meng voor het deeg 300 g bloem, de gist, het zout en de Provençaalse kruiden in een grote kom....
Lees het volledige recept Recept downloadenBereidingstijd: ca. 30 min. Aantal personen: 4 Ingrediënten: 4 rode mullen schoongemaakt, van de visboer zout en peper 100 g bloem 4 el milde olijfolie sap van ½ citroen verse basilicumblaadjes voor de garnering Voor de tomaatjes: 1 el milde olijfolie 2 takjes rozemarijn 400 g snoeptomaatjes geel en rood 2 rode uien in halve ringen 2 teentjes knoflook geperst ½ tl chilivlokken 150 g zwarte olijven zonder pit 100 ml groentebouillon bakpapier Bereiding: Verwarm de oven voor (elektrisch: 200°C / hetelucht: 180°C)....
Lees het volledige recept Recept downloadenVoordelen eigen account
