- Persoonlijk wijnadvies
- Veilig betalen, snelle bezorging
- 4,7/5 Beoordelingen
- Gratis bezorging vanaf € 50,-
Assortiment
Het combineren van wijn met eten is een vak apart. In het beste geval maak je een hemelse combinatie, die zowel de wijn als het gerecht mooier naar voren doet komen. Maar het kan ook misgaan: een verkeerde combinatie kan de wijn, het gerecht, of zelfs beide verpesten. Het is dus belangrijk wijn en gerecht goed te combineren.
Daarom hebben we in samenwerking met de culinaire experts van Foodteam een prachtige serie unieke gerechten mét recepten ontwikkeld, speciaal bedacht bij specifieke wijnen uit ons assortiment. Zo heeft u én een lekkere wijn én een goed gerecht op tafel. Bovendien bent u ook nog eens verzekerd van een optimale wijn-spijscombinatie.
Wilt u een advies op maat? Kom dan gerust langs in de winkel. Wij adviseren u graag. Een belletje of mailtje volstaat ook. Eet én drink smakelijk!
Ingrediënten: 200 gram pastabloem 3 eieren Parmezaan 50 gram boter 4 blaadjes salie 1 teen knoflook 300 gram spinazie 150 gram ricotta Bereiding: Kneed een homogeen deeg van bloem, 2 eieren en wat zout. Wordt het deeg te droog, voeg wat water toe, blijft het te slap, voeg wat bloem toe. Laat ingepakt minstens een kwartier rusten in de koeling. Stoof ondertussen de spinazie kort met wat zout en knijp goed uit. Meng met de ricotta, 1 ei en wat parmezaan tot een vulling....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 150 gram sushirijst 165 gram water 2 eetlepels rijstazijn 1/2 eetlepel suiker 1/3 theelepel zout 4 vellen sushinori Wasabi Sojasaus 200 gram tonijn 1/2 komkommer 1/2 rode paprika 1/2 gele paprika Bereiding: De rijst krachtig wassen en schoonspoelen, 10 minuten laten drogen. Aan kook laten komen met deksel erop. 5 minuten op hoog vuur, 10 minuten op laag vuur. 10 minuten laten staan met het deksel erop. Versnijden met oplossing van azijn, suiker en zout Snijd de tonijn in lange dunne repen, maak op smaak met wasabi of sojasaus. Snijd de komkommer en paprika lang en dun. Leg de vellen sushinori op het matje met de glimmende kant naar onder. Leg er 2 handjes rijst op met natte handen. Verdeel zeer gelijkmatig over 4/5, laat de achterste baan vrij. Leg de tonijn erop, daarnaast komkommer en paprika. Strak oprollen en in 12 stukken snijden met een scherp nat mes....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 4 rijpe tomaten 2 stengels geschilde bleekselderij ½ teen knoflook ¼ ui 5 witte boterhammen zonder korst 1 komkommer 1 liter tomatensap 1 rode paprika Sherry azijn Olijfolie Bieslook Bereiding: Snijd kleine blokjes van 4 boterhammen en bak met iets olie 10 minuten op 180 °C. Snijd kleine blokjes van selderij, paprika en een halve komkommer. Blender alle overgebleven groenten samen met de afsnijdsels. Blender de laatste boterham mee, samen met het tomatensap. Maak op smaak met de azijn, olijfolie, peper en zout....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten: 1 springvorm van 26 cm 320 gram bloem 200 gram boter 200 gram suiker 1 ei 5 goudrenetten 1/2 citroen 8 gedroogde abrikozen Bereiding: Kneed een deeg van bloem, boter, suiker, ei, en iets zout. Voeg 1 à 2 eetlepels water toe. Laat verpakt minstens 2 uur rusten in de koeling. Schil de appels en snijd in kleine stukjes.Maak op smaak met iets suiker en wat citroensap. Meng met de geraspte citroenschil en fijngehakte abrikozen....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten (voor 4 personen): 400 gram biefstuk 1 eetlepel kappertjes 2 augurken 1 sjalotje 6 takjes peterselie 1 theelepel Dijon mosterd 1 eetlepel ketchup Worcestershire sauce Tabasco Olijfolie Stokbrood Gemengde sla Bereiding: Leg het vlees een kwartier in de vriezer. Hak de kappertjes, sjalot, augurk en peterselie fijn. Snijd de biefstuk fijn met een zeer scherp mes.Meng en maak op smaak met ketchup, Worcestershire, olijfolie, tabasco en mosterd. Voeg peper en zout naar smaak toe....
Lees het volledige recept Recept downloadenVoordelen eigen account
