- Persoonlijk wijnadvies
- Veilig betalen, snelle bezorging
- 4,7/5 Beoordelingen
- Gratis bezorging vanaf € 50,-
Assortiment
Het combineren van wijn met eten is een vak apart. In het beste geval maak je een hemelse combinatie, die zowel de wijn als het gerecht mooier naar voren doet komen. Maar het kan ook misgaan: een verkeerde combinatie kan de wijn, het gerecht, of zelfs beide verpesten. Het is dus belangrijk wijn en gerecht goed te combineren.
Daarom hebben we in samenwerking met de culinaire experts van Foodteam een prachtige serie unieke gerechten mét recepten ontwikkeld, speciaal bedacht bij specifieke wijnen uit ons assortiment. Zo heeft u én een lekkere wijn én een goed gerecht op tafel. Bovendien bent u ook nog eens verzekerd van een optimale wijn-spijscombinatie.
Wilt u een advies op maat? Kom dan gerust langs in de winkel. Wij adviseren u graag. Een belletje of mailtje volstaat ook. Eet én drink smakelijk!
Ingrediënten 8 grote langoustinestaarten 5 gram Lapsangthee 4 blaadjes mint 1 eetlepel sesamzaad 2 deciliter beurre blanc saus zout en versgemalen witte peper olijfolie om in te bakken Bereidingswijze Verwarm de beurre blanc saus met de Lapsang thee tot 80°C. Laat dit 5 minuten trekken. Zeef de saus en houd hem warm. Bak de sesamzaadjes goudgeel in een bakpan zonder vet. Leg de sesamzaadjes op een stukje keukenpapier. Snijd de mint, met een scherp mes, in zeer dunne reepjes....
Lees het volledige recept Recept downloadenIngrediënten 300 gram biologische zalm (zonder huid en bruine stukken) 3 eetlepels gedroogd korianderzaad 2 eetlepels oude jenever 1 afgestreken eetlepel suiker 1 eetlepel citroensap 1 theelepel zout 2 witte delen van prei 6 gedroogde roze pepertjes 6 kappertjes 1 eetlepel crème fraîche 2 deciliter vismayonaise 2 eetlepels oude jenever zout en versgemalen witte peper takjes kervel 12 kappertjes Bereidingswijze 48 uur van te voren Plet de korianderzaadjes. Leg de zalm in een diepe schaal en voeg de gehakte korianderzaadjes, de oude jenever, de suiker, het citroensap en zout toe....
Lees het volledige recept Recept downloadenHoofdgerecht - 2 à 3 personen - 15 minuten koken + 10 minuten in de oven Ingrediënten: 300 g extra mager rundergehakt 1 el olijfolie 2 tenen knoflook, geschild 1 el gedroogde oregano 1 Tante Fanny pizzakit (400 g deeg en 200 g saus) 2 ansjovisfilets uit blik 2 el zwarte olijvenringetjes 1 el kappertjes 1 rode paprika 125 g buffelmozzarella Bereiding: Verwarm de oven voor op 220° C met een ovenplaat erin....
Lees het volledige recept Recept downloadenLunchgerecht - 4 personen - 20 minuten koken + 15 minuten in de oven Ingrediënten: 1 kleine flespompoen 2 el sherry azijn 10 el olijfolie 8 dikke plakken batard pompadour 125 gram zachte geitenkaas Bereiding: Verwarm de oven voor op 220 graden. Schil de pompoen, snijd in vierkante blokjes van ½ cm en doe in een ovenschaal. Besprenkel met zout, de azijn en 2 eetlepels olie. Bak de pompoen circa 15 minuten in de oven tot de blokjes beetgaar zijn, roer af en toe door....
Lees het volledige recept Recept downloadenVoorgerecht - 4 personen - 20 minuten Ingrediënten: 2 varkenshazen 1 afbakbrood naar keuze 3 el olijfolie 1 blikje tonijn (185 gr), uitgelekt 6 el mayonaise 1 el citroensap 2 el kappertjes 24 blaadjes rucola Bereiding: Laat het vlees een half uur op temperatuur komen buiten de koeling en verwarm de oven voor op 210 graden. Bak het brood af volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi ondertussen de varkenshazen met zout en verwarm een koekenpan op matig vuur....
Lees het volledige recept Recept downloadenVoordelen eigen account
