Assortiment
Ingrediënten (voor 4 personen):
1 afbakstokbrood
1 pakje naturel roomkaas
1 eetlepel kappertjes
4 zongedroogde tomaatjes
½ teen knoflook
½ ansjovis uit blik
1 theelepel oregano
25 plakjes salami
Rucola
1 pakje champignons
Bereiding:
Snijd het brood in zeer dunne plakjes en bak 10 minuten op 180 °C met wat olie en zout. Hak de knoflook, kappertjes en ansjovis, meng met de roomkaas en oregano.
Bak de champignons 15 minuten op 180 °C met wat olie en zout. (niet tegelijk met de crostini)
Leg de salami op de crostini, doe er wat crème op. Garneer met een doorgesneden champignon en een takje rucola.
Wijn-spijs tip:
Monte del Frá Custoza
Voordelen eigen account