Bekijk alle aanbiedingen

Castelo de Medina Rueda Fermentado en Barrica Verdejo 2021

(Ga over de afbeelding om in te zoomen)

15,75

Vanaf 12 flessen 14,45 per fles

Op verlanglijst

Luxe, rijke Verdejo uit Rueda

Smaakprofiel Zacht, rijk
Herkomst Spanje - Rueda
  • Gemaakt van de meest rijpe druiven
  • Vergist in eikenhouten vaten
  • Krachtig en droog, met veel smaakschakeringen

15,75

Vanaf 12 flessen 14,45 per fles

Op verlanglijst
94
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 94 punten
Fermentation in barrel, followed by 6 months ageing, seems to bring out the attractive bitterness of the grape with almond and fennel combining with a touch of Campari and a lemon core.
Perswijn
2021
Perswijn: 4,5 sterren
Geel fruit, citrus, kruidig, lichte toast, mooi fris, zoetzuur fruit, fijne structuur en lengte
Zilver
Mundus Vini
2021
90
Guía Peñín
2021

Voor de Fermentado en Barrica van het Spaanse Castelo de Medina selecteert wijnmaakster Sara Ramon de beste kwaliteit verdejo uit haar topwijngaarden in Rueda. Voor extra geur- en smaakexpressie voegt ze een snufje sauvignon blanc toe. Vervolgens vergist en rijpt de assemblage zes maanden in nieuwe, kleine eikenhouten vaten.

De geur is enorm verleidelijk en intens, met tonen van tropisch fruit, anijs, vanille en toast. Ook de smaak is indrukwekkend: vol, krachtig en complex. Een voortreffelijk glas om zo te drinken, of bijvoorbeeld te serveren bij gegrilde kip, tonijn en romige pasta. Een absolute must voor liefhebbers van volle witte wijn met een verfijnde houtdosage.

Castelo de Medina Rueda Fermentado en Barrica Verdejo

Proefnotitie

Intens geurend naar nieuw eikenhout, met tonen van rijp, wit, exotisch fruit. Volle, droge smaak met lang aanhoudende afdronk.

Drinken bij

Lekker bij gegrilde schaaldieren, in olie gebakken vis of als aperitief.

Houdbaarheid

Vanaf de botteling op dronk en indien gewenst tot vijf à zes jaar daarna te bewaren.

Dranksoort Wijn
Kleur Wit
Smaak Droog
Land Spanje
Herkomstgebied Rueda
Producent Bodegas Castelo de Medina
Oogstjaar 2021
Omverpakking 6 flessen
Flesinhoud 750 ml
Alcohol 13,00%
Druivenrassen 100% Verdejo
Allergenen Bevat sulfieten
Kenmerken
  Jaar Onderscheiding
2021 TimAtkin.com | Rueda Top 100 2024: 94/100 punten | Lively acidity balances perfectly with fine grained oak
2021 Perswijn - juli 2023: ****(*) Zeer goed tot uitstekend | Fijne structuur en lengte
2021 Mundus Vini 2023: Zilveren medaille
2021 Guia Peñin 2023: 90/100 punten
2020 Berliner Wein Trophy 2021: Zilveren medaille
2019 Concours International de Lyon 2021: Gouden medaille | Beste Spaanse wijn in het concours
2019 CINVE Awards Spanje 2021: Gouden medaille | Beste Verdejo van het concours
2019 Bacchus International Wine Competition 2021: Zilveren medaille
2019 Guia Peñin 2021: 91/100 punten
2019 International Wine & Spirit Competition 2021: Bronzen medaille
2019 International Wine Challenge 2021: Bronzen medaille
Er zijn geen beoordelingen voor dit product,
Geef als eerste een beoordeling

Bodegas Castelo de Medina

Het klinkt een beetje grimmig, de beschrijving van de Spaanse wijnstreek Rueda: een golvende vlakte op een hoogte van 700 tot 800 meter boven de zeespiegel. Arme, stenige, kalkachtige bodems. En eindeloos lange, ijskoude winters, gevolgd door hete, droge zomers met frisse nachten. Maar wijnstokken lachen hierom. Zij gedijen onder zulke omstandigheden. Dat geldt ook voor Bodegas Castelo de Medina, een bedrijf dat hier sinds 1996 wijnen maakt en gevestigd is in het plaatsje met de mooie naam Villaverde de Medina.

De bodega is nog relatief jong, maar hoort al tot de beste producenten van Rueda. Op 190 hectare worden voornamelijk witte druiven geteeld (160 hectare), maar ook blauwe druiven voor rode wijn en rosé. De prachtige bedrijfsgebouwen zijn in traditionele Spaanse stijl gebouwd, maar herbergen vanzelfsprekend de nieuwste technische snufjes, zodat het de wijnen aan niets ontbreekt. Castelo de Medina investeert flink in onderzoek en innovatie om zijn positie als voorloper te kunnen behouden.

Het bedrijf is vooral bekend om zijn lekker frisse witte wijn van de druif verdejo. Dat is een druif die helemaal thuishoort in Rueda en het daar dan ook optimaal doet, benadrukt wijnmaakster Sara Román.

Informatie over deze producent opslaan Bekijk de website van deze producent Bekijk sfeerbeelden van deze producent
Bekijk alle wijnen van deze producent Bekijk alle producenten
  Recept downloaden

Ravioli

Ingrediënten:

200 gram pastabloem

3 eieren

Parmezaan

50 gram boter

4 blaadjes salie

1 teen knoflook

300 gram spinazie

150 gram ricotta

Bereiding:

Kneed een homogeen deeg van bloem, 2 eieren en wat zout. Wordt het deeg te droog, voeg wat water toe, blijft het te slap, voeg wat bloem toe. Laat ingepakt minstens een kwartier rusten in de koeling.

Stoof ondertussen de spinazie kort met wat zout en knijp goed uit. Meng met de ricotta, 1 ei en wat parmezaan tot een vulling.

Voer ongeveer een golfbal aan pasta door stand 1, vouw dubbel en voer nog een keer door stand 1. Herhaal nog 2 keer. Haal nu zonder te vouwen door stand 2, 3, 4, 5 en 6. Steek vormen uit de pasta en leg een lepel vulling op de helft.

Bestrijk de randen water en plak goed dicht. Bewaar in ruime bak met ruim bloem.

Kook circa 2 minuten in ruim kokend water.

Smelt voor de saus de boter met de salie en doormidden gesneden knoflook.

Wijn-spijs tip:

Castelo de Medina Rueda Castelo Noble Verdejo

Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc

Castelo de Medina Rueda Vendimia Seleccionada Sauvignon Blanc 2021

  • Fraaie aroma's en elegant
  • Superieure kwaliteit
Perswijn
2022
Perswijn:
Fris en vol, rijp citrusfruit, mango, kruidig. Sappig, rond, fijne grip, diepgang, behoorlijk lang.
CINVE Contest
2022
93
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 93 punten
There's a lovely touch of reduction on the nose and a Riesling-like grapiness and limey acidity that brings an elegance to the wine. A great expression of a subtle and mineral Sauvignon Blanc.

13,85

Vanaf 12 flessen 12,70 per fles

Castelo de Medina Rueda Verdejo magnum

Castelo de Medina Rueda Verdejo magnum 2023

  • Verras uw gasten
  • Twee flessen in één!
8,5
Hamersma
2023
De Grote Hamersma: 8,5
Kruidigheid in de luxe fruitmand dus, fijne opgewekte zuren en een bewijsje grapefruit tussen het rijpe perzikfruit.
CINVE Contest
2023
92
Vinous
2022
Vinous: 92 punten
Aromas of green apple, peppermint and orange blossom. Rich and creamy on the palate, the dry and intense mouthfeel lingers with an orchard-fruit finale. This is an intense and refined Rueda.

21,70

Vanaf 12 flessen 19,90 per fles

Schroefdop
Castelo de Medina Rueda Verdejo Prefiloxérico

Castelo de Medina Rueda Verdejo Prefiloxérico 2020

  • Exclusief van Medina
  • Van 120 jaar oude stokken
95
Tim Atkin
2021
Tim Atkin MW: 95 punten
It is a particularly saline Verdejo with an attractive grainy, elegant texture. With subtle citrus aromas and herbal notes, this is very fine and restrained with the potential to age gracefully.
94
Decanter
2020
Decanter: 94 punten
Really interesting nose: elegant notes of aniseed, fennel and baked lemon. The palate is intensely citrussy, wiry, with a subtle, enveloping olive oil texture. Very persistent and intense.

77,00 per fles

Even geduld a.u.b.