Marqués de Vargas Selección Privada 2016

De geschiedenis van Marqués de Vargas gaat terug naar 1840, toen Don Felipe de la Mata, VIII Markies van Vargasbesloot om de eerste wijngaarden rondom de ‘Hacienda Pradolagar’ te planten. De nalatenschap van de familie ging verder met de zonen Pelayo en zijn broer Francisco de 9^e Markies van Vargas. Beide broers en hun nageslacht hebben hun passie voor wijnmaken levend gehouden tot op de dag van vandaag.

De wijnmaakfilosofie van Marqués de Vargas vindt zijn oorsprong bij de grote Châteaus in de Bordeaux. Ze produceren alleen topkwaliteit en hun basislijnen zijn dan ook de Reserva en Gran Reserva. Het zijn wijnen die exclusief gemaakt worden van eigen wijngaarden met beperkte oplage’s ieder jaar.

Het team dat verantwoordelijk is voor het maken van de wijnen vandaag de dag is om in voetbaltermen te spreken van ‘Champions League’ niveau. We praten hierover de hoofdwijnmaker Ana Barrón, (voorheen o.a. Remelluri)  Xavier Ausás, (voorheen Vega-Sicilia) consultant-wijnmaker en David Pernet, dé man als het gaat om de beste wijnmaakbodems in Europa.

Marqués de Vargas 'Selección Privada' 

Een wijn met voor het grootste deel Tempranillo druiven, een beetje Mazuelo en Garnacha. De druiven staan aangeplant in drie aparte wijngaarden van Marqués de Vargas genaamd ‘El consul’, ‘La Victoria’ en ‘La Garnacha’. Allemaal Single Vineyards met gemiddeld 45 jaar oude druivenstokken. De wijn heeft in totaal 18 maanden op nieuw-Frans eikenhouten vaten gelegen.